蛋卷

主料

• 五花肉馅 (200g)
• 鸡蛋 (2个)

辅料

• 姜 (适量)
• 葱 (适量)
• 虾仁 (4.5个)

厨具 蒸锅 分类 咸鲜蒸半小时简略难度

• 鸡蛋两个，打进碗内
• 顺着一个便利。搅拌平均
• 平底锅烧干，用刷子刷进一点点油（我的没有刷）
• 把蛋液适量的倒进锅内。摊成一个蛋皮。两个鸡蛋能摊五到六个。
• 把五花肉馅放进除了鸡蛋外所有调料。搅拌平均
• 把拌好的肉馅进在蛋皮上。平均展开
• 顺着一个标的目的卷起
• 卷好的蛋卷放进蒸锅内。上锅蒸30分钟，肉蒸熟了，就可以出锅了
• 蒸熟了放凉后可放进冰箱内，随吃随切，是不是很便利

小窍门：

1、蛋卷的肉馅可以随你本身的口胃本身来调。我参加虾仁是为了使肉馅加倍劲道2、熟了的蛋卷有好几种服法。好比可以放在冰箱。随吃随切。也可以那时切小片。参加点青菜烩一下。吃热的。当然这个炎天仍是吃凉菜好！