西班牙土豆蛋饼

主料

• 白洋葱 (半个)
• 年夜灯笼青椒 (半个)
• 土豆 (一个)
• 鸡蛋 (四个)

辅料

• 虾仁 (若干)

厨具 平底锅 分类 西班牙冬季菜谱外国美食小吃咸鲜煎廿分钟简略难度

• 白洋葱半个、年夜灯笼青椒半个、土豆一个、鸡蛋四个、虾仁若干，切丁。
• 斟酌到此刻健康的身分，我没有采用本来做法用大批油，而是用一小部门的油用小火煸炒。不沾锅放一点油，锅热出洋葱翻炒。
• 然后再放进土豆一路翻炒到土豆微熟。
• 最后放进青椒、虾仁一路翻炒，加盐，熟了出锅沥干油。
• 鸡蛋打散今后，把适才炒好的土豆凉一会，倒进蛋液中
• 锅里稍许放一点油。
• 然后倒进蛋液，用铲子抹平。
• 盖上盖子，小火慢慢烘，等上面的蛋全体凝固了，关火盖上盖子捂一会，出锅，喷鼻喷喷的蛋饼好了~
• 切开今后，又喷鼻又有养分的西班牙土豆蛋饼可以品尝了。