- 瘦肉 (适量)
- 虾仁 (适量)
- 芥兰 (适量)
- 玉米 (适量)
- 百合 (适量)
- 淮盐花生 (适量)
- 葱 (适量)
- 姜 (适量)
- 蒜头 (适量)
-
百合，玉米洗净待用 - 鲜虾往壳，芥兰往叶切小粒洗净待用
- 瘦肉切小粒，用调味料腌15分钟待用
- 姜，蒜，葱切小粒
- 用炒锅烧点水，微沸，下点盐，酒，糖，然后再放芥兰粒和玉米，稍为焯一下，捞起
- 下油在锅烧热，爆喷鼻姜，蒜，葱
- 再放瘦肉粒炒至9成熟，盛起待用
- 另起烧热油，下焯过的芥兰粒和玉米，稍炒一下
- 再下9成熟瘦肉粒和百合翻炒
- 最后放进虾仁炒平均
- 这是没放淮盐花生
- 这是放了淮盐花生，虽说只是多了一样工具，不外吃起来仍是感到口感分歧
