翡翠蒸饺

主料

• 面粉 (适量)
• 菠菜 (适量)
• 胡萝卜 (适量)

辅料

• 肉馅 (500克)
• 虾仁 (100克)
• 绿橄榄 (适量)
• 胡萝卜 (适量)
• 木耳 (适量)
• 韭菜 (适量)
• 竹笋 (适量)

厨具 蒸锅 分类 主食夏日菜谱春季菜谱咸鲜蒸三刻钟简略难度

• 饺子皮资料：面粉、菠菜、胡萝卜；馅料：肉馅、虾仁、紫甘蓝、绿橄榄、胡萝卜、木耳、韭菜、竹笋。
• 面粉适量。
• 菠菜开水烫过摒挡机打成汁，转微波炉打40秒，成为比拟热的汁水。
• 热菠菜汁参加面粉搅拌成雪花状。
• 和成滑腻的菠菜面团。
• 胡萝卜蒸熟或者用微波路打熟。
• 胡萝卜摒挡机打成泥，微波炉再加热40秒成热胡萝卜泥。
• 胡萝卜泥加面粉同样和成滑腻面团。
• 别的用开水烫面粉和成滑腻的面团。
• 先做翠饺。取绿色面团和原色面团各一小块揉成过渡色面团。
• 绿色面团、过渡色面团、原色面团。
• 3色面团揉成长条。
• 3色面团切成小剂子。
• 三种色彩的剂子按原色在上、中心色、深色的条理按压在一路。
• 擀成翠饺饺子皮。
• 肉馅参加食用油、生抽、盐、鸡精、喷鼻油拌匀和所有切好的菜料一路调拌平均。
• 拌好的饺子馅。
• 翠饺子皮包进馅料封口
• 包好的翠饺很美丽。
• 下面预备包翡饺，胡萝卜面团和原色面团排气揉滑腻。
• 2种色彩面团揉成长条。
• 切成小剂子。
• 擀成翡饺饺子皮。
• 饺子皮包进馅料包成翡饺。
• 包好的翡饺子上笼锅开蒸15分钟。
• 包好的翠饺子上笼锅开蒸15分钟。
• 翡饺制品。
• 翠饺子制品。