生果进菜——清蔬蜜瓜小炒

主料

• 虾仁 (适量)
• 蜜瓜 (适量)
• 胡萝卜 (适量)
• 水发黑木耳 (适量)
• 姜葱水 (适量)
• 姜葱蒜 (适量)
• 鸡精 (适量)
• 料酒 (适量)
• 胡椒粉 (适量)

辅料

• 无

厨具 炒锅 分类 常见菜式热菜咸鲜烧十分钟简略难度

• 将蜜瓜、胡萝卜、莴苣切成菱形生，木耳水发好
• 虾仁开背
• 在虾仁里调进盐、胡椒粉参加姜葱水
• 抓匀腌制十分钟摆布
• 起油锅，放进姜蒜爆喷鼻，下进胡萝卜片、莴苣片翻炒
• 参加虾仁翻炒
• 再下黑木耳翻炒，加少量盐和料酒和鸡精
• 最后倒进蜜瓜翻炒几下即可
• 很爽口的菜哦