豉喷鼻虾仁炒蛋

主料

• 鸡蛋 (2个)
• 虾仁 (80克)

辅料

• 油 (适量)
• 料酒 (适量)
• 蚝油 (适量)
• 豆豉 (适量)
• 年夜蒜 (适量)
• 葱 (适量)

厨具 炒锅 分类 荤菜常见菜式热菜家常菜咸鲜炒十分钟简略难度

• .虾仁用料酒、蚝油腌一下
• 年夜蒜切末，预备豆豉
• 起油锅炒熟鸡蛋盛出
• 放进蒜末、豆豉煸喷鼻
• 放进虾仁
• 等虾仁变色时放进鸡蛋翻炒
• 最后撒上葱花

小窍门：

豆豉和虾仁中的蚝油都有咸味，我没再放盐，依据本身口胃。