鸡汤纱面

主料

• 纱面 (200克)
• 鸡 (半只)
• 喷鼻菇 (3朵)
• 虾仁 (8个)
• 红枣 (6颗)
• 枸杞 (适量)
• 小青菜 (适量)

辅料

• 料酒 (适量)
• 盐 (适量)
• 胡椒粉 (适量)

厨具 煮锅 分类 常见菜式私房菜便宜食材咸鲜炖一小时通俗难度

• 预备好食材，小青菜忘了放进往拍照了
• 锅中烧水，下处置好的鸡，参加少量料酒，水烧开后，转小火煮至鸡没有血水，捞出
• 将喷鼻菇，虾仁，红枣，枸杞用水泡发好
• 煮锅中加水，将焯好水的鸡放进，参加泡发好的喷鼻菇、虾仁、红枣、枸杞、料酒一路炖煮1个小时，参加盐，胡椒粉搅匀，甘旨的鸡汤炖好了
• 另取一锅烧开水，下面条，水烧开即可捞出头具名条盛碗中
• 用煮面条的水将青菜烫熟，放在面条上，参加炖好的鸡汤即可食用

小窍门：

1、鸡要焯水，往除血腥味2、面为面条很细，开水中参加面条，水烧开就可以捞出头具名条3、因面条含盐份，鸡汤不克不及调得太盐，适合即可