虾仁青酱意面

主料

• 虾仁 (80克)
• 意面 (200克)

辅料

• 罗勒叶 (80克)
• 松仁 (15克)
• 橄榄油 (适量)
• 盐 (少许)
• 芝士粉 (少许)
• 蒜瓣 (2个)
• 黑胡椒碎 (少许)
• 料酒 (1小勺)

厨具 炒锅 分类 意面外国美食喷鼻草煮半小时简略难度

• 买的松仁放进烤箱150度烤了6分钟
• 放在冰箱冷冻的罗勒叶，最好用新颖的
• 把罗勒叶放进摒挡杯里参加适量橄榄油
• 参加松仁
• 加点盐
• 加点黑胡椒碎
• 参加蒜瓣
• 参加少许芝士粉
• 用手持搅拌棒搅打成酱
• 多搅打几回，这就是青酱
• 锅里水煮开后放进意面，加点盐和橄榄油煮8分钟
• 把意面捞出
• 虾仁用料酒，盐腌制一会
• 锅里加少许油放进虾仁翻炒至变色
• 参加煮好的意面和青酱
• 搅拌平均即可装盘

小窍门：

最好用新颖的罗勒叶！我感到这个青酱重要靠橄榄油来调剂浓稠度！