鸭架二吃——麻辣鸭架

主料

• 鸭架 (适量)

辅料

• 花椒 (一小把)
• 八角 (二枚)
• 干辣椒 (一小把)
• 葱 (适量)
• 姜 (5片)

厨具 炒锅 分类 麻辣烧廿分钟普通难度

• 鸭架。
• 配料。
• 炒锅加油，油热后放入花椒、八角、辣椒煸香。
• 倒入鸭架煸炒。
• 加入葱段、姜片继续煸炒。
• 加黄酒、生抽、老抽、糖、热水，大火烧开后，改小火烧15分钟左右。
• 汤汁收干后装盘。