家常味【笨椒木耳炒鸭蛋】

主料

• 鸭蛋 (3个)

辅料

• 黄青椒 (4个)
• 干木耳 (适量)
• 盐 (适量)
• 生粉 (适量)

厨具 炒锅 分类 热菜微辣炒十分钟简单难度

• 黄青椒4表，切滚刀，碗装备用。
• 黑木耳用热水发开后洗净捞出备用。
• 鸭蛋3个敲入碗中，搅打均匀。
• 锅中去油，小火把鸭蛋两面煎黄。
• 用勺子将鸭蛋划烂，拨向锅边。
• 加少量的油，倒入黄青椒、木耳并加入适量的盐。
• 大火翻炒，黄青椒和木耳变色炒熟时，淋入适量生粉水炒均后淋油起锅。
• 成品图