杂菌海虾焗饭

主料

• 隔夜年夜米饭 (150g)
• 杂菌 (60g)
• 海虾 (6只)

辅料

• 马苏里奶酪丝 (适量)

厨具 电烤箱 分类 焗饭主食奶喷鼻技能廿分钟高等难度

• 海鲜菇洗净控水备用。
• 口蘑洗净切成片。
• 海虾往须洗净。
• 热锅下油，放进海虾。
• 翻炒至出油。
• 盛出备用。
• 再在锅中参加葱姜炝锅。
• 放进菌类炒出喷鼻味。
• 再放进年夜米饭翻炒至米饭颗粒分明。
• 将炒好的米饭放进焗碗中压平。
• 码上海虾。
• 平均的撒上一层奶酪丝。
• 烤箱180度预热5分钟。
• 放进焗碗。
• 中层，170度，焗5至7分钟即可。