番茄姜味虾

主料

• 对虾 (10个)
• 番茄酱 (50克)
• 番茄沙司 (30克)
• 姜末 (50克)

辅料

厨具 无 分类 酸咸炒十分钟通俗难度

• 虾先在虾背上齐截刀，掏出沙肠后洗净沥干，再用料酒稍腌半晌。
• 油锅置火上，放进适量油，油热后放进葱末稍煸，放进腌过的虾炒透。
• 然后放进番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒。
• 出锅时放进姜末、鸡精。

小窍门：

姜末必定要多放些，虾会有一种浓烈的特别的喷鼻味，虾要炒透后，再放调料。调料放进后略炒就可以了，不然会糊锅的。