冬之恋

主料

• 冬瓜 (400g)
• 对虾 (18个)

辅料

• 西兰花 (适量)

厨具 煮锅、炒锅 分类 常见菜式冬季菜谱秋季菜谱热菜咸鲜烧廿分钟高等难度

• 对虾往须洗净。
• 锅中加适量净水烧开，放进对虾。
• 煮熟。
• 盛出放凉后往失落头和外壳，留尾备用。
• 热锅下油。
• 放进冬瓜。
• 将冬瓜炒至断生。
• 再参加高汤。
• 盖盖小火煮10分钟。
• 参加李锦记蒸鱼豉油和美极鲜。
• 煮开。
• 盖盖转小火煮1分钟关火。将冬瓜摆盘浇上汤汁再在上面摆上虾仁即可。

小窍门：

这道菜不消加盐。不要加味精。