- 基围虾 (适量)
- 麦片 (适量)
- 玉米粉 (适量)
- 淀粉 (适量)
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基围虾洗净，往除头顶硬刺，长须；背部进刀，往除虾肠。 - 淀粉、玉米粉依照一比一的比例搅拌平均。总量大要是虾的一半摆布。加玉米粉炸出来的色彩虾加倍色金黄。
- 油锅烧至五成热。虾身平均的裹上调好的粉，进锅小火慢炸；可以选用小一点的锅，如许油可以用的少一些，避免挥霍。
- 虾炸至金黄色捞出，用吸油纸吸往过剩的油。榨完虾之后发明锅里的油只剩了四分之一，为了避免油炸之后太腻，也为了加倍健康。（我用了三张厨房用纸）
- 锅烧热，放进炸好的虾，然后放进椰浆，看椰浆已经融进虾内便掏出进盘。记得是椰浆不是椰奶哦！椰浆是做新马泰菜系经常用到的调料，而椰奶是一种饮品.
- 在虾上面倒进入口麦片，记得必定要入口的哦。由于入口的奶味更足（马来的更重一些），口感更脆。嘿嘿，这个是LG公司楼下一家入口超市打特价买的，超等廉价，才二十三块多，里面有年夜杏仁，核桃仁，还有好好吃的蓝莓……
