芝心虾球

主料

• 基围虾 (500g)

辅料

• 芝士 (2-3片)
• 面包糠 (适量)

厨具 打蛋器、炒锅 分类 夏日菜谱热菜其它炸一小时通俗难度

• 基围虾（500g）往头除失落背上的经（里面有沙的）洗清洁，然后剁成虾泥，参加料酒、盐、淀粉、胡椒粉、鸡粉、蛋清开端搅拌，我是偷懒用的是搅拌器，在这里要留意的是盐不要太几多许就行胡椒粉要看小我口胃了我家爱好吃胡椒粉所以多放了点可以往失落必定虾的腥味。搅拌的时光稍微长点如许虾肉就有韧性做起虾球来就不轻易变形。虾泥做好了要放进冰箱里冷躲1个小时哦。
• 在余暇的时光里就先把芝士切成小丁便利等一下包虾球用。
• 话说时光已经差未几了，此刻看一下我们须要做东东了。这里要留意的是做虾球的时辰手上必定要沾水哦不然虾泥要黏在手上乌烟瘴气的。开端吧，取一些虾泥放在手里再在中心放些芝士丁爱好的可以多放一点，然后再把包有芝士的虾球搓园，再放在面包糠里滚一圈，如许就可以了。
• 由于今天做晚饭饭都已经吃好了所以只做了4个给大师看一下。把做好的虾球放进锅里炸一下到色彩成金黄色就好了，这里要留意的是油温不克不及太高在5-6成热是放进虾球，等稍微有点定型了就翻动到使虾球能平均受热出来的制品色彩就比拟都雅哦。吃的时辰可以依据本身的爱好沾点番茄沙司、色拉酱、千岛酱、泰式甜辣酱等相似的酱料吃，口胃多多必有一款合适你！哈哈。。。。。。
• 好了，基础就如许了有不当的处所请大师多指教了！
• 这个是细节。