咸菜炖水豆腐

主料

• 咸白菜 (1棵)

辅料

• 水豆腐 (适量)
• 虾皮 (适量)
• 五花肉 (适量)

厨具 炒锅 分类 冬季菜谱热菜咸鲜炖半小时简略难度

• 把咸白菜切成丝，用水洗至无盐味，捞出备用。把水豆腐切成小方块，备用。把五花肉切成丝备用。
• 把适量花生油倒进炒锅中，烧热，放进肉丝，炒至变色，再放进葱花，少许酱油，接着放进咸菜丝，翻炒几下，炒匀后，参加适量水，最后放进水豆腐、枸杞、虾皮。
• 年夜火烧20分钟，即可出锅，再滴进适量喷鼻油。