冬瓜丸子汤

主料

• 冬瓜 (200克)
• 猪肉 (200克)

辅料

• 喷鼻菜 (适量)
• 虾皮 (适量)

厨具 煮锅 分类 平淡煮十分钟简略难度

• 冬瓜切成0.3厘米摆布的薄片。
• 将肉馅中打进一个鸡蛋，放进鸡精、十三喷鼻、一小勺酱油、一小勺料酒、喷鼻油，适量盐和葱花。
• 3.热锅放水，待水八分热时辰，开端放进冬瓜。（因为我用的冬瓜有些老，所以先放进冬瓜。假如冬瓜比拟鲜嫩，可以待水开后先放进肉丸，如许做出来今后味道更鲜美。）
• 将肉馅和平均后，用勺子将肉馅一勺一勺的进锅。
• 待肉丸成形后放进粉丝和虾皮。待粉丝熟后即可关火。
• 可依据小我口胃放少量盐，放进适量喷鼻菜和喷鼻油，味道很鲜。