- 面粉 (200克)
- 鸡蛋 (2个)
- 韭菜 (－小把)
- 木耳 (适量)
- 火腿肠 (适量)
- 虾皮 (适量)
- 胡椒 (适量)
- 盐 (适量)
- 水 (110克)
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面粉200克. - 面粉放2克盐加110克开水搅拌平均.揉滑腻盖上盖饧20分钟.
- 所有食材洗净切碎丁.
- 韭莱先把清油搅拌,再放盐.倒进其它食材,放点胡椒粉一路拌平均.
- 饧好面团掏出朋分成小剂,擀成圆形面皮.
- 包上调好的馅料,
- 半数捏花边,不捏也成.
- 平底锅刷－点油,放进做好的饺合慢慢煎至熟透两面焦黄即好.
- 装盘即可.
