麦苗粉韭菜盒子

主料

• 面粉 (480g)
• 麦苗粉 (20g)
• 韭菜 (300g)
• 鸡蛋 (5个)
• 油条 (2根)
• 红薯粉丝 (20g)
• 木耳 (20g)
• 虾皮 (50g)
• 水 (300ml)

辅料

• 油 (适量)
• 盐 (适量)
• 蚝油 (适量)
• 喷鼻油 (适量)
• 姜 (适量)

厨具 电饼铛 分类 饼面食主食咸鲜三刻钟通俗难度

• 480克的面粉添加20克的麦苗粉。
• 用300ml的水，和成较软的面团，静置30分钟摆布。
• 开端做馅的预备工作：红薯粉丝用开水泡10分钟。
• 切成小碎段。
• .油条切碎。
• 姜切碎末。
• 韭菜洗净控干水分，切碎。
• 泡发的木耳切碎。
• 鸡蛋打散，用凉锅凉油，放进鸡蛋，快速边炒边打坏。
• 待鸡蛋小碎成型，放进虾皮持续边炒。
• 煸炒至虾皮酥脆，关火。
• 放进姜末，拌匀。
• 放进油条碎拌匀。
• 然后依次放进切好的韭菜、粉丝和木耳。
• 开端调味：放进盐、蚝油、鸡粉和喷鼻油。
• 搅拌平均。馅料就调好了。
• 掏出面团，做成剂子。
• 擀成周围稍薄中心稍厚的面皮。
• 装进年夜馅。
• 包成包子外形。
• 反过来按扁。
• 电饼铛预热，放进饼坯。
• 然后归正面刷上一点点的油。约6-7分钟熟。
• 还做了几个白面的。特殊的甘旨哦

小窍门：

调素馅很简略，不要太多种的调料，蚝油、盐、鸡粉、喷鼻油四种搞定。