金包饭

主料

• 鸭蛋 (1个)
• 胡萝卜 (适量)
• 土豆 (适量)
• 酱牛肉 (适量)
• 四时豆 (适量)
• 虾皮 (适量)
• 玉米粒 (适量)
• 剩米饭 (适量)
• 葱 (适量)

辅料

• 盐 (适量)
• 料酒 (适量)
• 生抽 (适量)
• 植物油 (适量)
• 鸡精 (适量)

厨具 炒锅 分类 炒饭主食咸鲜炒廿分钟简略难度

• 胡萝卜、四时豆、土豆、酱牛肉切丁，玉米粒、虾皮洗净。
• 鸡蛋打进碗中，加少许料酒、盐打散。
• 不粘锅加热，小火，倒进少许蛋液摊成小蛋皮两个。
• 炒锅放油，加热，把剩下的蛋液炒成碎块，盛出备用。
• 锅中另放油，先倒进胡萝卜丁翻炒半晌，再放进四时豆、土豆、玉米粒翻炒。
• 再放进米饭、牛肉丁、虾皮，加少许水，盖盖焖一会，水干后放进适量盐、料酒、生抽、鸡精调味，翻炒平均。
• 部门炒饭用蛋皮包好，剩下的盛在盘子里，喷鼻味已经缭绕着你了，快享用吧

小窍门：

炒饭的资料可以依据自家的现实来添加。