韭菜鸡蛋盒子

主料

• 高筋粉 (400G)
• 色拉油 (半碗)

辅料

• 鸡蛋 (三个)
• 虾皮 (适量)

厨具 不粘锅 分类 主食蒜喷鼻煎半小时通俗难度

• 韭菜洗净 切的碎些 如许包的时辰比拟好包
• 鸡蛋用油炒好 尽量的炒的碎
• 馅料到在一路 放适量的虾皮味道更鲜美
• 面粉400克 用净水200ML 和面 面必定要败坏20分钟摆布 这个进程中揉几回 面筋更好些依照小我的爱好 分成巨细一致的面剂子 擀成周围薄中心厚些的面皮
• 包进适量的馅料
• 捏好边沿 边沿越窄越好 按压下盒子的肚子 （ 面皮中心厚 此刻正好可以经由过程按压就薄了）
• 用手指按压挤出斑纹
• 包好备用
• 平底锅 放油 预热 小火煎烙 翻面 面变色就可以了

小窍门：

假如放虾皮 就不消放盐