年夜馅三鲜馄饨

主料

• 韭菜 (半斤)
• 鸡蛋 (4个)
• 馄饨皮 (70张)
• 虾皮 (1把)
• 盐 (2-3勺)
• 味精 (1勺)
• 食品油 (4-5勺)
• 喷鼻油 (1勺)

辅料

• 喷鼻菜 (2根)
• 紫菜 (几片)
• 虾皮 (5-6个)

厨具 煮锅 分类 主食咸鲜煮一小时简略难度

• 把韭菜摘净，喷鼻菜摘净，清洗清洁，韭菜切碎。把鸡蛋打散，锅内放适量油，放进鸡蛋液，用铲子不断搅拌煸炒，鸡蛋熟了碎了之后关火，倒进馅料盆里面。
• 盆内放切碎的韭菜，炒好的鸡蛋，虾皮，盐2-3勺，味精1勺，食品油（家里炒菜的就行）4-5勺，喷鼻油1勺。搅拌平均。
• 开端包啦，把适量的馅放在馄饨皮中心偏下点的处所。
• 然后把下面的往上卷。
• 接着卷上往。
• 两侧的边向内叠压，两手托着，两手拇指食指按实,防止漏馅。
• 1个就包好了其实看不会图片的看这里，我拍了包馄饨的小视频，因为本身包没人给拍，所以看起来后果欠好，能看清就行啦^^看不到下面视频的，地址在这http://v.youku.com/v_show/id_XMTM3MDYyNDUy.html
• 我包完数了下，一共67个。
• 包完了开端煮啦，锅内加水煮开，开端下馄饨，下完后要用笊篱后背拨开馄饨避免沾底。（也可以水里放点盐也可以避免沾底）
• 大要煮3分钟摆布，馄饨飘上来了肚子鼓鼓的就阐明熟了就可以捞上来啦。
• 用笊篱捞上来馄饨。
• 可以趁着煮馄饨的时辰配汤料。碗内放进喷鼻菜2根，紫菜几片（撕碎),虾皮5-6个，盐半勺，味精半勺，酱油1勺，醋2-3勺（我爱好酸的，不爱好酸的可不放）喷鼻油1小勺。
• 把煮好的馄饨放进碗内，放进煮馄饨的开水，用勺子搅开汤料，就可以开吃甘旨的年夜馅三鲜馄饨啦！
• 咬一口年夜馅好喷鼻哦~~

小窍门：

可以放一点肉馅，也很好吃的^^其实看不会图片的看这里，我拍了包馄饨的小视频，因为本身包没人给拍，所以看起来后果欠好，能看清就行啦^^看不到下面视频的，地址在这http://v.youku.com/v_show/id_XMTM3MDYyNDUy.html