- 肉糜 (适量)
- 虾皮 (适量)
- 胡萝卜 (适量)
- 木耳 (适量)
- 蛋皮 (适量)
- 新颖喷鼻菇 (适量)
- 粳米 (适量)
- 糯米 (适量)
- 馄饨皮 (适量)
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重点在于调馅，本身家里做了吃，馅料必定要丰盛，如许才最好吃，预备好肉糜，蛋皮，木耳胡萝卜切碎，虾皮，新颖喷鼻菇切碎，煮上一锅一半糯米一半粳米的饭（这个可以依据小我爱好的软硬度和决议2种米的比例）。葱姜蒜切末，假如怕肉馅里有姜末影响口感的话，可以把姜榨汁后调进肉馅，后果是一样的，吃不到颗粒更精巧些。 - 肉糜中倒进料酒。
- 和姜末..
- 葱末...
- 盐....
- 搅拌平均后参加麻油。
- 胡椒粉..
- 鸡精...
- 再参加胡萝卜。
- 木耳...
- 蛋皮...
- 再把各色馅料与之搅拌平均。
- 搅好的馅。
- 锅内热油爆喷鼻虾皮和葱末。
- 之后下肉馅炒熟，待肉馅变白就可以放进米饭（我用的比例是1比1，可以依据本身口胃来调节比例）。
- 炒至平均后倒进酱油和料酒，最后用糖和盐调味（比例都可以依据本身口胃来），关火参加鸡精后把馅料拌匀， 盛出晾凉就可以包啦。
- 我预备的是馄饨皮，蒸了后弹牙有咬紧，后果还不错，把馅料放在馄饨皮傍边，像包小笼包一样，顺着一边捏褶，只是最后不要封口，在瓶颈处把馅料挤压的紧些，如许口感比拟好。蒸笼底抹一层油，中火蒸7分钟就可以出锅了，乘热吃，冷了皮会变硬，糯米也欠好消化了。
