虾皮蒸蛋羹

主料

• 鸡蛋 (2个)
• 凉白开 (250克)

辅料

• 橄榄油 (少许)
• 生抽 (2汤匙)
• 葱末 (少许)
• 虾皮 (适量)

厨具 蒸锅 分类 早餐咸鲜蒸廿分钟通俗难度

• 原料。
• 虾皮用热水泡10分钟，掏出盐分和杂质。
• 鸡蛋、凉白开放进摒挡杯，打散。
• 打好的蛋液倒进碗中，放进泡好的虾皮。
• 放进蒸锅，概况盖保鲜膜，蒸锅水开上汽后蒸8分钟。
• 蒸好的蛋羹，往失落保鲜膜。
• 淋少许橄榄油。
• 放生抽、少许葱末即可。
• 享用吧！

小窍门：

蒸好的蛋羹自己很是鲜美，只用一点点生抽调味即可，不必添加太多调味品。