冬瓜黑木耳爆虾仁

主料

• 冬瓜 (适量)
• 黑木耳 (适量)
• 虾仁 (适量)

辅料

• 喷鼻菜 (适量)

厨具 不粘锅、炒锅 分类 平淡炒十分钟简略难度

• 虾仁洗净，冬瓜往皮切片，木耳凉水泡发沥干水分，葱切末，备用
• 喷鼻菜切小段，备用
• 锅内下油热后参加葱末，炒出喷鼻味
• 放进虾仁，爆炒半晌
• 倒进切好的冬瓜片翻炒
• 参加适量年夜骨汤中火
• 至汤少、冬瓜片透明九分熟，参加泡发好的黑木耳，年夜火，翻炒
• 收汤，撒进喷鼻菜末
• 装盘