虾仁蛋花粥

主料

• 年夜米 (1杯)
• 糯玉米渣 (适量)
• 喷鼻菇 (2朵)
• 虾仁 (适量)
• 鸡蛋 (1个)

辅料

• 盐 (适量)
• 白胡椒粉 (适量)
• 白葡萄酒 (适量)
• 五喷鼻粉 (适量)

厨具 电饭煲 分类 主食咸鲜煲三刻钟简略难度

• 虾仁往泥线加盐、五喷鼻粉少许和白葡萄酒两勺腌渍，由于是粥，口胃淡，最好用果酒腌渍，不要用料酒哦。
• 喷鼻菇切小粒备用。
• 淘洗好的年夜米和糯玉米渣放进电饭煲里。其他杂粮都可以加，难煮糯的要提前用水泡哦亲，最好不要豆类。
• 参加水和喷鼻菇粒开端煲粥底。
• 粥底煲到本身爱好的浓度，参加盐和一点点的白胡椒粉。把虾仁一颗一颗地下进锅里，万万不要把腌渍虾仁的料汤加进往，会很腥的。
• 鸡蛋打散。
• 虾仁卷起后倒进打散的蛋液，爱好碎一点蛋花顿时用筷子搅拌一下，爱好年夜块的蛋花，等一下再搅拌。
• 装碗开吃！

小窍门：

如果给宝宝吃的话，虾仁可以切碎一点儿哦。