海鲜鸡蛋饼

主料

• 鸡蛋 (1－2个)
• 虾仁 (3－5个)
• 蟹肉 (200g)
• 牛油果 (半)
• 面包 (两片)

辅料

• 葱花 (适量)
• 面粉 (适量)

厨具 无 分类 夏日菜谱煎廿分钟通俗难度

• 虾仁和蟹肉切丁。裹上少许面粉。参加半茶匙盐、咖喱粉、黑胡椒粉拌匀。
• 把鸡蛋打散打匀，参加半茶匙盐。预备葱花。
• 参加橄榄油先把虾仁与蟹肉炒至六到七分熟弃捐一边。再用橄榄油先把葱花爆喷鼻，倒进鸡蛋液。当鸡蛋稍有凝固时展上弃捐一边的虾仁与蟹肉。煎至爱好的熟度便可，时代翻面。切块装盘。
• 面包烤一下，涂上牛油果。切成条状，装盘。最后在面包上挤上烧烤酱。

小窍门：

可以选用其他爱好的海鲜。煎蛋不要用旺火否则会焦。可以参加更多喷鼻料。