西芹虾仁

主料

• 虾仁 (适量)
• 西芹 (适量)
• 胡萝卜 (适量)

辅料

厨具 无 分类 春季菜谱原味炒十分钟简略难度

• 虾仁先用盐，鸡精抓匀，腌制五分钟，再参加淀粉一点色拉油拌匀。
• 西芹和胡萝卜洗净切好，用开水焯一下，水里加点盐和油。
• 小火，低油温把虾仁倒进煸熟捞出。
• 直接用锅里的油年夜火炒西芹和胡萝卜两分钟摆布，倒进虾仁加点料酒，加点盐炒匀就可以了。

小窍门：

炒虾仁的火必定要小，如许才嫩