- 西芹 (适量)
- 百合 (适量)
- 虾仁 (适量)
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虾仁是我之前整理清洁的，放在酸奶盒里，冰箱冷冻，一小盒可以炒一份菜，很便利。 - 家里常备的是干百合，好寄存，养分不亚于鲜百合。洗净，温水泡软。
- 西芹择洗净，往除皮和老筋，切菱形。焯水时放点食用油，锁住养分，还能坚持新颖的绿色。
- 虾仁进锅前先用淀粉腌一会儿，炒前洗往淀粉，炒出来的虾仁软嫩、晶莹。
- 西芹、百合依次进锅，调味，最后放进先炒熟的虾仁，好了，一盘平淡可口的西芹百合炒虾仁上桌了。
小窍门：
小贴士：1、西芹和百合焯水后再炒，成菜的速度更快。2、百合过水要过透，才不会浮现玄色。3、西芹焯水时放一滴食用油，坚持养分和光彩。菜品特色：这是一道快手菜，做法相当的简略，味道却特殊的怡人，简略的调味料，味道却层出不穷，幽香四溢。光彩雅观，平淡爽口。养分剖析： 西芹和芹菜具有雷同的养分和食疗价值。西芹性凉、味甘。有增进食欲、下降血压、健脑、清肠、解毒消肿、增进血液轮回等功能。试验表白，芹菜有显明的降压感化，其连续时光随食量增添而延伸。而且还有平静和抗惊厥的功能。 百合的养分价值很是的高。固然看起来像垃圾皮，可是经常的吃的话可以治疗成天咳嗽，还可以治疗掉眠。火气重的汉子常吃它可以清火，还可以清心明目。吸烟多的汉子吃它，还可以润肺。女人多吃它会加速皮肤细胞的新陈代谢，是十分有利益的。它还可以起到美容养颜的感化、辅助老年人进步身材免疫才能、防治癌症。禁忌：百合性偏凉，凡风冷咳嗽、虚冷出血、脾虚便溏者不宜食用。
