- 韭菜 (500克)
- 面粉 (500克)
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1.韭菜择净，盐水泡半小时，控清水分，切碎… - 2.四个鸡蛋，在碗里打散，平底锅烧热，放少量油，倒进蛋液，晃悠平底锅使蛋液平均摊成厚蛋饼，放在案板上切碎… 黑木耳冷水 几滴醋泡发五小时以上，这个要提前泡上…洗清洁切碎… 切点葱花…
- 3.虾往壳，往虾线，洗清洁，调少量盐，胡椒粉，白酒，就着摊完鸡蛋的底油把虾仁煎熟，出锅放案板上切丁…
- 4.油条在平底锅里煎到酥脆，用，刀拍拍，切碎…
- 5.拌馅：把这几样混在一个盆里，（负疚没有摄影）先调上喷鼻油，多放些，让菜裹上油后再放盐，不易出水，既使出一点水，也有煎过的油条撑着，会很吸水…（拌好的馅没能拍下来）
- 6.做盒子的进程也没有拍下来，其实是手上都是面粉，欠好拍…直接上制品吧…（烙熟的和生胚的样子）作法就是两块面团擀成薄薄的面条，包上馅，周围合严，用一个圆圆的碗一扣，过剩的面皮撕下来，再捏一圈，为了让它更严实，不漏馅。然后直接放到平底锅里烙熟，留意烙时要翻面。
- 7.上一个切开的。看着就喷鼻，哈哈，被切开的这个，刚拍完照片就被我吃失落了。
