胡萝卜虾仁小丸子

主料

• 胡萝卜 (一根)
• 虾仁 (600克)

辅料

• 面粉 (100克)

厨具 炒锅 分类 小吃咸鲜炸半小时简略难度

• 先把虾剥壳，用料酒和盐腌一下。
• 把虾仁剁碎，加面粉，生抽，姜粉，油，鸡精。
• 把胡萝卜擦成丝，用油炒一下，放凉，参加到适才调面糊中，搅拌平均。
• 锅里放油，用最小的火炬油烧热，用小勺弄成一个丸子，不克不及太年夜，用小火慢慢炸，炸至金黄色
• 来张制品图，卖相不太好，我的火稍年夜了一点，有点焦了

小窍门：

1.胡萝卜擦成细丝，必定要用油炒一下，否则养分出不来，这是重点。2.炸丸子的火必定要小，否则就会糊，买相欠好了，和我做的一样。