虾仁炒豌豆

主料

• 豌豆 (适量)
• 虾仁 (适量)

辅料

• 胡萝卜 (适量)
• 木耳 (适量)

厨具 炒锅 分类 咸鲜炒十分钟简略难度

• 木耳提前泡发好，一般来说泡12个小时今后，我用的是虾干，也是提前泡好的，也可以用鲜虾，肉丝和火腿之类，可以选本身爱好的食材，炝锅用葱蒜。
• 豌豆要水焯一下，开锅4分钟摆布就可以，过凉水备用。
• 葱姜炝锅今后，放虾仁和胡萝卜片，稍放一点料酒，翻炒
• 放进焯好的豌豆，年夜火翻炒，放进咸盐适量，我炒图上的量，年夜约是两平茶勺，翻炒后，参加少许水。
• 放进木耳，年夜火翻炒，加适量蔬之鲜或味精，用少许水淀粉勾薄芡。
• 出锅，放两个小番茄装点一下。