豆腐丸子汤

主料

• 豆腐 (200g)
• 萝卜丸子 (10个)

辅料

• 虾仁 (少许)
• 鸡蛋 (1个)
• 淀粉 (少许)
• 胡萝卜 (少许)
• 葱 (少许)

厨具 汤锅 分类 咸鲜煮廿分钟简略难度

• 预备原料：豆腐，萝卜丸子，虾仁，鸡蛋，淀粉，胡萝卜，葱鸡蛋打匀胡萝卜切丝
• 锅中加水煮开，滴进少许食用油
• 往锅中参加豆腐、萝卜丸子、虾仁和胡萝卜丝
• 将蛋液倒进锅中，用筷子不竭搅拌，以免鸡蛋结块
• 参加淀粉勾芡，煮开关火即可

小窍门：

可以参加1-2滴喷鼻油和适量喷鼻菜，味道更佳