骨头虾仁冬瓜汤

主料

• 骨头 (700克)
• 虾仁 (10克)
• 冬瓜 (250克)
• 上海青 (3棵)
• 红枣 (6个)
• 干喷鼻菇 (6个)
• 姜片 (3克)

辅料

• 盐 (1匙)
• 花椒粒 (1匙)

厨具 砂锅 分类 平淡炖数小时通俗难度

• 虾仁洗净。
• 冬瓜往皮洗净切片，上海青洗净备用。
• 把骨头洗净铺开水中参加花椒粒焯血水后冲刷清洁，从头放进砂锅，加适量水，红枣和喷鼻菇姜片烧开，小火持续熬两小时。
• 参加冬瓜煮十分钟后放进虾仁持续熬十分钟。
• 最后放进上海青，调进盐关火。

小窍门：

各类资料的用量都是大要。