补气益智山药核桃炒虾仁

主料

• 山药 (一末节)
• 虾仁 (十多个)
• 核桃 (十多瓣)

辅料

厨具 炒锅 分类 冬季菜谱热菜平淡炒十分钟简略难度

• 核桃仁剥好用水煮七八分钟，往皮。
• 老山药洗净，往皮，切成小块备用。
• 虾仁进油锅，炒至出汁。
• 参加核桃仁，一路翻炒一会儿。
• 再参加山药，翻炒。
• 加很少的黄酒翻炒，起锅。本菜不消加任何其他调料，口胃重可加少量盐和胡椒。由于虾仁的咸美味已经足够。
• 装盘，开吃。