牛油果手卷

主料

• 牛油果 (1个)
• 整张海苔 (1张)
• 熟米饭 (半碗)

辅料

• 虾仁 (3?4个)
• 新颖鱼籽 (少许)
• 球生菜 (一颗)

厨具 其它 分类 便宜食材小吃主食酸甜生鲜十分钟简略难度

• 除米饭外的资料
• 牛油果切片，虾仁用黄酒、盐腌制后进滚水汆烫几分钟后捞出
• 熟米饭拌少量寿司醋，我手头没有就拿苹果醋取代了，也不错
• 滩开一整张寿司海苔，在对角上先展上一片球生菜，放上步调3的米饭，涂上千岛色拉酱，放上虾仁，撒上鲜鱼籽，放牛油果片卷成蛋筒状
• 完成

小窍门：

由于千岛酱自己偏酸，醋拌米饭是只需少量就行，不消多。