素馅水煎包

主料

• 面粉 (适量)

辅料

• 热水 (适量)
• 温水 (适量)
• 盐 (1克)

厨具 平底锅 分类 咸鲜煎半小时通俗难度

• 将面粉倒进盆中，先倒进热水将面粉至雪花状，然后用少量凉水将面揉成面团（软一点），盖上盖子醒20分钟摆布。
• 将韭菜与适量喷鼻油拌匀（如许做的馅不轻易出水），将其它调料调匀，然后将两者混杂，盐最后放。
• 加了鲜虾仁，量少点，不太出镜。吃的时辰才会感到到的。
• 包子做好了。
• 进锅煎至包子底面稍硬时，将水淀粉（淀粉不要放多了）倒进煎锅中，盖上盖子煎制。
• 煎到约6、7分钟摆布，等水还未没时，将锅盖翻开，再煎几分钟。
• 煎包出锅了，装盘。

小窍门：

1、面团和的软一点。2、淀粉要放少许，否则倒在锅中就成糊了。