芦笋炒虾仁

主料

• 芦笋 (250克)
• 虾仁 (150克)

辅料

厨具 炒锅 分类 咸鲜炒十分钟简略难度

• 原料如图：
• 芦笋往根刨硬皮洗净切段、虾仁往虾线洗净加料酒、盐、淀粉抓匀腌制5分钟以上；
• 锅内加油烧热，进蒜瓣爆喷鼻；
• 倒进芦笋翻炒2分钟摆布；
• 倒进虾仁，一汤匙耗油、2汤匙净水持续翻炒1分钟摆布；
• 即可；
• 出锅装盘。

小窍门：

1、芦笋易熟无异味，直接用油翻炒味道很好，无需焯水；2、我用的制品虾仁，假如现用年夜虾扒虾仁的话，要切背掏出虾线，腌制时光要10分钟。