西芹百合炒虾仁

主料

• 虾仁 (80g)
• 西芹 (500g)
• 百合 (50g)

辅料

厨具 炒锅 分类 咸鲜炒十分钟高等难度

• 西芹洗净后切巨细雷同的段备用
• 干百合泡发备用。
• 虾仁洗净后开背往泥线。
• 蒜切片备用。
• 锅烧热后参加油。
• 参加蒜片爆喷鼻
• 参加西芹翻炒
• 炒至变色参加盐翻炒。
• 参加百合翻炒平均。
• 参加虾翻炒至变色
• 参加胡椒粉翻炒
• 参加生抽翻炒
• 炒进味后参加少许喷鼻油出锅。

小窍门：

1.将西芹往除皮和老筋，切菱形片2.百合择洗清洁后泡发2小时以上。3.百合万万别炒老了，炒老了就欠好吃了。