- 葱 (适量)
- 盐 (适量)
- 鸡精 (适量)
- 糖 (适量)
- 酱油 (适量)
- 淀粉 (适量)
- 料酒 (适量)
- 黄花菜、木耳用温水泡开,虾仁往虾线。
- 外面买的手擀面
- 木耳撕成小朵,黄花菜摘往根切小段,口蘑切片。
- 鸡蛋加少许盐炒散,盛出备用。
- 葱花炝锅放五花肉煸炒。
- 五花肉变色后放虾仁。一向有蒸汽,拍的不年夜明白。
- 虾仁变色后烹进料酒,然后放口蘑翻炒。
- 口蘑稍软后加酱油翻炒。
- 加水没过所有食材,我不警惕把水倒多了。
- 水开后加鸡精、糖、盐调味,然后放黄花菜、鸡蛋。
- 勾芡,要稍微浓一些,汤汁粘稠能挂住勺即可。
- 我水放多了,卤有点稀了。
- 胡萝卜擦丝焯水。
- 黄瓜擦丝和焯好的胡萝卜做佳肴码,色彩很水灵吧。
- 盛上煮好的面条,浇上三鲜卤,摆佳肴码,拌匀就要开吃了。