虾仁黑木耳豆瓣酱

主料

• 虾仁 (150克)
• 毛豆 (毛豆)
• 丝瓜 (100克)

辅料

• 黑木耳 (3朵)
• 胡萝卜 (20克)
• 葱 (适量)
• 姜 (适量)
• 蒜 (适量)

厨具 无 分类 咸鲜炒十分钟通俗难度

• 毛豆洗净，铺开水焯8分熟。胡萝卜洗净切碎。
• 丝瓜往皮洗净切小块，黑木耳泡发好，洗净，撕小朵。
• 年夜虾往头往壳，往沙线，洗净。
• 锅里放油，下姜末，蒜末，放下丝瓜，毛豆，黑木耳煸炒。
• 放下胡萝卜.
• 放盐，糖，豆瓣酱.
• 放下虾仁，加料酒煸炒。
• .待虾转色，放鸡精，胡椒粉，葱花，煸匀即可。

小窍门：

1.虾仁很鲜嫩，炒4分钟就熟了，不成久煮。