混杂面韭菜盒子

主料

• 面粉 (2碗)
• 玉米粉 (1把)
• 韭菜 (300克)
• 鸡蛋 (4个)

辅料

• 虾仁 (半碗)
• 豆油 (1年夜勺)
• 水 (1小碗)

厨具 无 分类 咸鲜煎一小时通俗难度

• 预备2碗面粉、1把玉米粉备用。
• 300克韭菜洗净晾干。
• 半碗虾仁提前泡好。
• 4个鸡蛋备用。
• 2碗面粉、1把玉米粉加1小碗净水揉成面团。
• 面团醒30分钟后揉成滑腻面团。
• 韭菜、虾仁切碎，鸡蛋炒熟并滑散备用。
• 参加1小勺花椒粉、1小勺胡椒粉、1小勺精盐并搅拌平均。
• 醒好的面团揪成小剂子并按扁擀成薄饼。
• 擀成薄饼状并包进馅料。
• 热锅放1年夜勺豆油放进韭菜盒子。
• 烙至两面金黄即可。

小窍门：

做韭菜盒子的面必定要软一些如许制品才好吃。