【美食家主题赛--第二季】-----金玉宝盒

主料

• 北豆腐 (一块)
• 虾仁 (4只)

辅料

• 豌豆 (适量)
• 玉米粒 (少许)
• 胡萝卜 (少许)

厨具 无 分类 平淡炸三刻钟通俗难度

• 资料：北豆腐、虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜调料：浓汤宝一勺、盐、喷鼻油、喷鼻葱各适量
• 锅置火上倒进油，烧至5成热放进豆腐块。
• 中小火将其炸到皮硬，微黄。
• 捞出后放在吸油纸上吸往过剩油。
• 用刀和小勺将豆腐块取出盒子样子容貌。
• 炸豆腐的同时将虾仁洗净往虾线备用
• 油烧热倒进胡萝卜丁煸炒至出黄油
• 再倒进豌豆粒、玉米粒炒匀，倒进虾仁、一小勺料酒、适量盐持续翻炒直至虾仁变色卷成球状即可关火。
• 将炒好的馅料填进豆腐盒中。
• 锅中进水，烧开后参加一小勺浓汤宝、水淀粉、几点喷鼻油勾琉璃芡，浇到豆腐上即可。
• 特色：颜色丰盛，养分周全，外型美丽。

小窍门：

1、做豆腐盒子用的豆腐要用老豆腐，轻易操纵不太会碎。假如嫌煎豆腐麻烦，可以用油豆腐来取代老豆腐。2、豆腐宝盒里的馅料可以依据季候或者本身的爱好来变换资料。