培根虾仁杏鲍菇披萨

主料

• 面粉 (适量)
• 培根 (适量)
• 虾仁 (适量)
• 杏鲍菇 (适量)
• 青椒 (适量)
• 圆葱 (适量)
• 番茄 (适量)
• 豌豆 (适量)
• 奶酪 (适量)

辅料

• 酵母 (适量)
• 温水 (适量)
• 橄榄油 (适量)

厨具 无 分类 其它烘焙一小时简略难度

• 200g面粉＋15ml白糖＋2ml盐＋5ml酵母＋净水90ml＋20ml橄榄油揉成面团，发酵至2倍年夜，揉圆后整形（因为时光紧，没来得及摄影片），用叉子在面饼上扎眼。
• 预备酱料：番茄、番茄酱、圆葱末、年夜蒜末、盐、糖、黑胡椒粉、橄榄油适量炒熟备用。
• 馅料：虾仁、杏鲍菇、培根、圆葱、青椒、豌豆、玉米等。
• 为了使面饼酥脆不塌底，先将面饼边刷蛋液200度烤7分钟，随后将酱料抹在面饼上，逐层放上培根、虾仁、洋葱、杏鲍菇、奶酪片、豌豆玉米等最后洒些马苏里拉奶酪条。
• 200度烤15分钟，烤到奶酪熔化即可。
• 看看局部。
• 另个角度再看看。。。
• 切开看看，没塌底，脆脆的。