小策海鲜本日菜谱：虾仁玉子豆腐，日本豆腐

主料

• 虾仁 (150g)
• 胡萝卜 (适量)

辅料

• 日本豆腐 (1个)
• 青豆粒 (适量)

厨具 蒸锅 分类 常见菜式热菜咸鲜蒸廿分钟通俗难度

• 预备资料红虾虾仁150g日本豆腐1个青豆数颗胡萝卜切片
• 玉子豆腐取中心完全的一段竖起来，摆布各夹住一根筷子，切十字刀，有筷子在是为了不要堵截。
• 剩下的玉子豆腐切片，胡萝卜切片，中心放上切好的玉子豆腐。
• 虾仁剁碎，放在每一片玉子豆腐上，随后装点一颗青豆，盖上锅盖，清蒸8分钟，等你蒸熟你会发明，中心的玉子豆腐会散开，酿成一朵美美的花花。呵呵
• 另起一锅，加水，酱油，料酒，糖，甘薯粉勾薄芡
• 淋在蒸好的菜上面
• 啦啦啦啦！~做好了爱好的亲，记得加我微信哦，激励激励小策微xin号：moce1010