- 盐 (适量)
- 胡椒粉 (适量)
- 味精，喷鼻油 (适量)
-
预备好食材 - 把澄粉，玉米淀粉放在一路，用开水烫，边烫边搅拌到没有干粉。
- 菠菜榨汁
- 把一少半的烫好的面参加少量菠菜汁和成绿的面团。剩下的和成白色面团备用
- 把玉米粒，虾仁，肥肉丁放在碗内，参加盐，胡椒粉，味精，喷鼻油搅拌平均。
- 把绿面团擀成长型的片，白色的搓成条，把条放在片里包住搓长条。
- 切小段。
- 擀面皮。
- 用一只手托住皮，打进馅。
- 先捏成五角星型，用烫好的喷鼻菜梗绑住
- 用手捏一下花边，收拾好后垫上胡萝卜片就可以放进蒸锅里蒸了。
- 蒸好了。
- 制品图
小窍门：
烫面的水必定要掀开，蒸出来才会透亮
