【芦笋虾仁粥】来碗平淡鲜甜的粥

主料

• 芦笋 (6根)
• 虾仁 (100g)
• 年夜米 (年夜半杯)

辅料

• 姜丝 (适量)

厨具 电饭煲 分类 米早餐主食粥咸鲜煮三刻钟简略难度

• 预备资料。
• 年夜米洗净，滴几滴橄榄油腌制。虾仁用盐，白糖，胡椒粉，料酒和姜片腌制。
• 芦笋切失落老根，杆子部门切碎丁，头顶花的部门留一段。
• 电饭煲水烧开，把米加进往。
• 水再次烧开后吃饭勺不断地搅拌，至米粒开花。
• 盖盖子加热20分钟摆布，至粥变得黏稠。
• 下芦笋丁和姜丝，煮5分钟。
• 把虾仁和芦笋条加进往。
• 加足量盐调味。
• 撒进胡椒粉。煮至虾仁熟透即可。
• 出锅前滴几滴喷鼻油。

小窍门：

先烧开水，再参加年夜米，一向搅拌，可以让米粒开花，粥更粘稠。芦笋条是为了装潢，本身吃可以全体切成小丁。