虾仁炒馍丁

主料

• 馒头 (一个)

辅料

• 虾仁 (适量)
• 熟毛豆 (适量)

厨具 炒锅 分类 咸甜炒廿分钟简略难度

• 将虾往皮往虾线。（假如用现成的虾仁就可以省略这步了）
• 将虾切成虾段，参加少许料酒往腥。
• 将馒头切成1.5厘米见方的小块。
• 锅内放适量油，将馒头放进锅中炒。
• 馒头炒至表皮金黄酥脆后盛出备用。
• 锅内放少许油，将虾仁放进翻炒至变红。
• 放进毛豆粒，和虾仁一路翻炒至虾仁熟后参加适量盐调味。
• 放进馒头丁翻炒平均后出锅。

小窍门：

虾仁和毛豆可以换成肆意资料