又到了吃小龙虾的季候，你是年夜快朵颐仍是心存挂念呢？专家表现，借用一句告白词，那就是“小龙虾虽好，可不要贪吃呦”，不然成果很严重。 此外，还要特殊留意的是，假如发明小龙虾有失落钳的情形，最好慎食，由于可能是用了洗虾粉所致。同时，最好选用“年青”的小龙虾来食用，如许体内积压的细菌和毒素都相对较少。 近日，有报道称，一位28岁的小伙子在会餐时，吃失落了跨越1斤的小龙虾，同时还喝着冰镇啤酒。吃完今后回家感到又渴又热，于是又喝下了一瓶冰镇的饮料，可是没多久就感到腹痛厉害，送到病院后诊断为急性重型胰腺炎，胰腺组织已经年夜面积坏逝世且呈现脓液，同时还并发呼吸功效、肾功效衰竭，随时有性命危险。 大夫顿时为他做了手术，好在挽救的实时，才抢回来一条命。 专家提示 吃外食 尾部蜷偏言明进锅前是活的 据懂得，小龙虾是存活于淡水中的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾或淡水小龙虾，原产美国和欧洲国度，二战时代由日本传进我国。此刻市场上发卖的小龙虾年夜部门都是人工在湖泊或稻田里养殖的。只要养殖水域没被污染，产出的小龙虾的品德仍是有包管的。 小龙虾属于杂食动物，植物类，小鱼、小虾、浮游生物、底栖生物、藻类都可以作为它的食品。特色是发展速度快、顺应才能强。国度二级公共养分师李园园表现，并非人人都合适食用小龙虾，“日常平凡轻易过敏，尤其是吃海鲜轻易过敏者要慎食。同时，因为小龙虾的嘌呤含量也比拟高，痛风患者也最好不吃或少吃。” 同时，李园园夸大，警戒用洗虾粉处置的小龙虾。洗虾粉的重要成分为柠檬酸和亚硫酸，用其洗过的小龙虾，往往看上往很是清洁，光彩也很鲜明。但被腐化事后的小龙虾虾钳很轻易脱落。假如餐桌上小龙虾虾钳广泛比拟少的话，应用洗虾粉的可能性就比拟年夜，所以要慎食。 “此外，假如在餐馆吃小龙虾，在吃之前最都雅一下它们的躯体。假如尾部蜷曲，阐明进锅之前是活的；假如尾部是直的，阐明进锅之前就已经逝世了。逝世的小龙虾是不克不及吃的，可能会引起铅中毒。”李园园夸大，小龙虾的头部最轻易富集毒物，是以在食用时，尽量不要吃头。 本身做 选用“年青腹白”小龙虾 李园园建议，小龙虾能顺应各类水体情况，摄食范畴极为普遍，是一种污染相当年夜的食品，起源不成靠的小龙虾最好少吃或不吃。购置时，起首包管小龙虾是活的，其次看小龙虾是否生涯在净水中，一看背部，红亮清洁，尚可，再掀开看它的腹部绒毛和爪上的毫毛，这里假如白皙整洁，基础上是清洁水质养出来的。 再次，选择“年青”小龙虾。小龙虾重要吃腐殖动物尸身长年夜的，细菌和毒素只会越来越多地积压在体内，所以尽量买方才长年夜的小龙虾。老龙虾或红得发黑或红中带铁青色，青壮龙虾则有一种天然健康的光泽。再用手碰碰虾壳，铁硬的是老的，像指甲一样有弹性的才是刚长年夜换壳的，要尽量购置软壳的小龙虾。 而本身在家做小龙虾，建议用净水浸泡2-3个小时后，洗擦清洁、高温充足煮熟后再吃，不新颖的小龙虾万万不要吃。此外，小龙虾属于高卵白食品，***变质后卵白质会分化发生有毒有害物资，所以必定要包管新颖，并且做好后最好一次吃完。 须要留意的是，吃完小龙虾，一旦有过敏、腹泻、肌肉酸痛无力等不适，要实时就医。（记者 王硕）
