异国风情

主料

• 明虾 (3只)
• 番茄 (1个)
• 洋葱 (1/2个)
• 鱿鱼 (适量)
• 腌制黑橄榄 (适量)
• Mozzarella起司 (适量)

辅料

• 法度长面包 (1个)
• 蒜 (适量)

厨具 电磁炉、电烤箱、不粘锅 分类 冰品酸咸煮半小时通俗难度

• 鱿鱼斜刀切薄片，明虾往皮、头、背线，番茄切小丁，黑橄榄切小丁，洋葱1/4切丝、1/4切丁，蒜切末
• 炼虾汤：以橄榄油炒喷鼻1/4个洋葱丝、虾头、虾壳，后参加适量水盖过食料煨煮
• 蒜喷鼻面包：取适量黄油、蒜末、巴西里末拌均涂抹于面包上，以烤箱烤至酥喷鼻
• 以橄榄油炒喷鼻1/4个洋葱丁，参加蒜末、带皮番茄丁炒喷鼻
• 在放进虾汤、适量番茄酱煨煮，厥后参加红酒煨煮至微浓稠，参加明虾、鱿鱼、鲜奶油拌煮
• 滚汤：参加1汤匙年夜蒜黄油、适量盐煨煮至浓稠
• 将Mozzarella起司捏小块放进汤中
• 撒上黑橄榄、罗勒叶、黑胡椒粉、起司粉调味，浓汤配蒜喷鼻面包

小窍门：

1.Mozzarella起司直接混与盛出的浓汤，不成放在锅中加热