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异国风情

放大字体  缩小字体 发布日期:2015-12-27 23:26:00    来源:海鲜美食    作者:美食天下    浏览次数:409    评论:0
导读

主料明虾(3只)番茄(1个)洋葱(1/2个)鱿鱼(适量)腌制黑橄榄(适量)

主料
  • 明虾 (3只)
  • 番茄 (1个)
  • 洋葱 (1/2个)
  • 鱿鱼 (适量)
  • 腌制黑橄榄 (适量)
  • Mozzarella起司 (适量)
辅料
  • 法度长面包 (1个)
  • (适量)
厨具 电磁炉、电烤箱、不粘锅 分类 冰品酸咸煮半小时通俗难度
  • 异国风情 1鱿鱼斜刀切薄片,明虾往皮、头、背线,番茄切小丁,黑橄榄切小丁,洋葱1/4切丝、1/4切丁,蒜切末
  • 异国风情 2炼虾汤:以橄榄油炒喷鼻1/4个洋葱丝、虾头、虾壳,后参加适量水盖过食料煨煮
  • 异国风情 3蒜喷鼻面包:取适量黄油、蒜末、巴西里末拌均涂抹于面包上,以烤箱烤至酥喷鼻
  • 异国风情 4以橄榄油炒喷鼻1/4个洋葱丁,参加蒜末、带皮番茄丁炒喷鼻
  • 异国风情 5在放进虾汤、适量番茄酱煨煮,厥后参加红酒煨煮至微浓稠,参加明虾、鱿鱼、鲜奶油拌煮
  • 异国风情 6滚汤:参加1汤匙年夜蒜黄油、适量盐煨煮至浓稠
  • 异国风情 7将Mozzarella起司捏小块放进汤中
  • 异国风情 8撒上黑橄榄、罗勒叶、黑胡椒粉、起司粉调味,浓汤配蒜喷鼻面包

小窍门:

1.Mozzarella起司直接混与盛出的浓汤,不成放在锅中加热
 
(文/美食天下)
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